今年もありがとうございました。

今年も残るところあと数時間。海外で過ごしている方、自宅でのんびりしている方、

さまざまな時間を過ごしていることと思います。

この１年間皆様と同じ時間を共有できて本当に楽しかったです。

来年も江戸勘をよろしくお願い致します。

今年最後の営業日！

早いもので今年も最後の営業日となりました。

今年の食べ収めに・・・お待ちしております。

さば！

軽く酢に〆ます。さっぱりして旨い。

小柱。

本日の小柱はちょっと粒が小さめ。

でも入荷したことがすごい！！

いか！

生ゲソはコリコリ。身はしっとりです。

営業中！！

月曜日ですが営業しております。

うにも入荷！しております。

さば♪

軽く酢で〆ます。さっぱりとして旨い！

海老！

車海老。身が厚く、食べ応えありますよ(^-^)

いか！

生ゲソはコリコリ。身はしっとりです。

生しらす。

用宗港より直送です。

貝類。

ホタテ、北寄貝になります。

貝焼きにすると甘みが引き立ちます。

今年もあと３日営業！

いよいよ営業も今日を入れて３日！

明日は月曜日ですが、営業します。

イカは赤いか！身はしっとり、生ゲソはコリコリです(^-^)v

白子。

焼いてもポン酢でもクリーミーで旨いです。

貝類。

北寄貝とホタテです。

ホタテは天然が入荷。身の厚さ、甘み･･旨い！！

あじ。

本日日曜日ですが、年末のため市場も営業中。

強風のため心配していたアジも無事に入荷です。

いくら。

いくらのしょう油漬けです。

漬けたてのいくらは格別です。

貝類。

貝焼きにしても、刺身、握りでも旨い。

本日も風が強く寒いのであったかいお酒のつまみに♪

白子。

塩を振って焼きでも、ポン酢でサッパリでもクリーミーで

良いお酒のつまみになりますね(*^-^*)b

さば！

軽く酢で〆ます。さっぱり旨い！！

いか♪

本日は赤いかです。

生ゲソはコリコリ、身はしっとりですね。

生しらす！

用宗港より直送です。

生しらす。

本日今年一番の寒波到来！！寒い・・・風も強い。

しかし、お燗に刺身・・よく合うんですよ(*^-^*)v

生しらすは用宗港より直送です。

いか！

いよいよ年末ですね。

イカも品物があるときに買っておきます。

貝類。

焼いても、刺身、握ってもおいしいです。

さば♪

本日光ものはさばです。あじの入荷はありませんでした(＋＋）

今日のこの荒れ模様だとあしたの仕入れも心配・・・

クリスマス！

ズワイガニです。

カニの甘みたっぷり！

いか！

生ゲソはコリコリ！身はしっとりです。

貝類。

ホタテと北寄貝！

磯の香り、甘み感じられます。

あじ。

光ものの定番ですね。

生しらす。

用宗港直送です。

白子！

焼いても、ポン酢、握りもクリーミーで旨い！

赤貝！

代表的な貝の一つ。

独特の香り、旨みがあります。

さば♪

軽く酢に〆ます。

お酢の中に先日届いた県内の酒かすを溶かしています。

お酢の浸透が遅く、ほのかに酒かすの香りも感じられて旨い！

ぜひ召し上がっていただきたい。

あじ・さば！

本日のアジは関アジ！！

艶が違います。

貝類。

ホタテ、北寄貝です。

サザエ！

柔らかく煮てあります。

肝がお酒によく合いますね(^-^*)v

いか♪

生ゲソはコリコリ！身はしっとりです♪

営業中！！

本日は月曜日ですが営業しています。

お花もクリスマスな感じ・・・(^-^)

明日は祝日♪お寿司で一杯いかがですか？

赤貝！

貝類の中でも赤貝がお好きな方は多いはず・・・

赤貝の香り、食感・・・旨い！

さば♪

軽く酢に〆てあります。

さっぱりですよ。

生しらす！

用宗港より直送です。

白子。

焼いても、ポン酢でもクリーミーで旨い！

日本酒に良く合うんですよ(*^-^*)v

白子！

焼いてもポン酢でもクリーミーで旨い！(*^-^*)b

貝類。

ホタテ、北寄貝、赤貝です。

どの貝も特徴がありおいしいです。

さば！

軽く酢に〆ます。

さっぱりで旨い。

真タラ♪

本日の特別注文です。

タラ鍋にします。あっさりポン酢で(^-^)

他にもリクエストにも対応しております。

お気軽にどうぞ！

むつ♪

煮付けにします。

大きいので食べ応え充分！

生しらす。

用宗港より直送です。

あじ

本日は姫あじ（縞あじの子）です。

すずき！

白身はすずき。ポン酢でさっぱりと！

赤貝！

本日赤貝イチオシ！

コリコリの食感と貝の旨みが堪りませんね～(＾－＾）

貝類。

貝類充実です。ホタテ、北寄貝、あと写真にはないのですが

つぶ貝も入荷しています。

白子

今が旬ですね。焼いてもポン酢でもクリーミーで旨い。

生本マグロ！！！

滅多にお目にかかることができない生の本マグロ！！

口の中に入れたときのしっとり感！驚きです。

生のマグロとはこんなにもしっとりしていて甘い、旨い。

ぜひこの機会に召し上がっていただきたい！

貝類。

ホタテと北寄貝です。

刺身、握り、焼き！どんな食べ方をしても旨い。

いさき！

白身はふぐとイサキ。

すだちを搾ってさっぱりと！

さば！

本日あじの入荷がありません。

さばは軽く酢に〆ます。

生しらす。

用宗港より直送です。

繊細な大人の味。

いか。

生ゲソはコリコリ！身はしっとり！

天然特大ホタテ

天然です！特大です！食べ応え凄い！

身の厚さ、ヒモの大きさ旨みたっぷり(^-^)b

生しらす

用宗港より直送です。

つまみ、握りどちらもOK！繊細な大人の味です。

いくら

しょう油漬けにします。

うっまーい！！(^-^)!

貝類。

ホタテと北寄貝です。

貝は刺身、握り、焼き。どんな食べ方をしてもよく合います。

つぶ貝。

本日は刺身で！

歯ごたえと貝の旨み充分。

いか♪

ヤリイカです。

生ゲソはコリコリ！身はしっとりです。

光もの

サバとアジです。

サバは軽く〆ます。アジも良いのが入りました！

白子。

ポン酢、焼きにてつまみでもv(^-^)v

握りで召し上がっていただいても良し。

クリーミーで旨い。

殻かき！

酒蒸しor焼きで召し上がっていただきます。

プリップリ！旨みたっぷりです(*^-^*)v

いさき。

私でも釣れるかも・・・というぐらい小ぶりのいさき。

身質は最高です。繊細な味を感じてください。

小鯛。

こちらは私でも釣った事のあるぐらいのかわいいサイズ。

握りには最高！

さば！

本日は炙りと〆２種類ご用意いたしました。

同じサバでも味がぜんぜん違います(^0^)

いか。

本日は赤いかです。生ゲソはコリコリ、身はしっとり！

貝類。

ホタテ、北寄貝になります。

貝焼きにしても、刺身、握りでも旨い！

殻かき。

酒蒸しor焼きにしていただきます。

プリップリで旨い(*^-^*)b

いさき。

本日白身はいさきとふぐ！

繊細な味です。

光もの！

あじとさばです。

サバは軽く酢で〆ます。さっぱり！！

さば♪

軽く酢で〆ます。

さっぱりで旨い！！

あじ。

本日は小あじです。

握りは片身一貫づけ。食べ応え充分！

こはだ！

酢で〆ます。

殻かき

ちょっと写真ボケてますね(--;)

酒蒸しor焼きで召し上がっていただきます。

プリップリですv(^-^*)

うに。

北海道産うにです。

握りは塩で召し上がっていただきたい。

海苔を使わないのでうにの甘み、旨みが良くわかります。

金目鯛！！！

大きい金目鯛が入荷しました！！

煮付けには最高～（^ー^*)/

うに。

ぜひ握りの塩で召し上がっていただきたい。

海苔を使わないのでうに本来の甘み、旨みが感じられます。

あじ。

先週は入荷がなかったあじ。

貝類。

ホタテと平貝です。

ホタテは天然特大です。身とヒモの食べ応えは凄い！

平貝はホタテの身とよく似ていますが、食べ比べると違いがわかります。

いか♪

本日はヤリイカです。

身はしっとり甘みがあり、生ゲソはコリコリです(^-^)

ふぐ！

　

白身はふぐになります。

身の歯ごたえ、コラーゲンたっぷりの皮も旨い！

白子。

入荷しました。

焼いてもポン酢でもホワイトソースのような

クリーミー感です。旨い！！

つぶ貝。

酒蒸しにしております。

さば！

本日あじの入荷がありません(++;)

その分さばは〆と炙り２種類ご用意しました。

かき！

酒蒸しに致します。

プリップリで海のミルク！！っな感じです。

貝類。

ホタテ、北寄貝です。

本日のホタテは天然！！大きさ、身質、旨い！

さば♪

軽く酢で〆ます。

あっさり旨い！

こはだ！

こちらも酢で〆ます。

握りの姿はきれいの一言。

いか！

ヤリイカです。生ゲソはこりこり。

身はしっとり甘みが感じられます。

いさき

小さめですが、身質がプリップリ♪

おいしいです(^-^)v

白魚！

繊細な味です。

いさき！

本日白身はいさきです。

さば！

軽く酢で〆ます。サッパリ旨い！

あなご！

白焼きもご用意できました。

煮アナゴとはまた違った食感・・・

良いつまみになります。

貝類。

ホタテ、北寄貝です。

どちらも貝焼きにできます。

さっとレアで火を通すと甘みがまして旨い(*^-^/)

師走ですね。

いよいよ１２月に突入です！

寒くなって参りました。写真は生しらす。用宗港直送です。

こはだ！

酢に〆ます。さっぱり旨い。

握りに良く合います(^-^)

いわし！

本日はいわしも入荷しました。

こちらは生姜醤油で召し上がっていただきます。

貝！

ホタテ、北寄貝です。

どちらも貝焼きでも刺身、握りにしても旨い。

いろんな味が楽しめます(*^o^*)

赤貝。

こりこりとした食感と味！

大好きです。

白子。

寒くなってくると白子の入る確率が高くなります。

焼くときの香り、ちょっと焦げたところがまた旨い！

お酒に良く合います(^-^)b